アーカイブパスタぎらい（新潮新書）
新潮新書
エッセイ・随筆
文化史・文化論
グルメ
作品カナ：パスタギライシンチョウシンショ
紙書籍ISBN：978-4-10-610809-9
紙書籍ISBN：978-4-10-610809-9
断言する。世界にはもっと美味しいものがある！ 胃袋で世界を比較する極上の食文化エッセイ。
イタリアに暮らし始めて三十五年。断言しよう。パスタよりもっと美味しいものが世界にはある！ フィレンツェの絶品「貧乏料理」、シチリア島で頬張った餃子、死ぬ間際に食べたいポルチーニ茸、狂うほど愛しい日本食、忘れ難いおにぎりの温もり、北海道やリスボンの名物料理……。いわゆるグルメじゃないけれど、食への渇望と味覚の記憶こそが、私の創造の原点――。胃袋で世界とつながった経験を美味しく綴る食文化エッセイ。
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ヤマザキマリ（ヤマザキ・マリ） プロフィール
1967（昭和42）年生まれ。漫画家・文筆家・画家。東京造形大学客員教授。十七歳でフィレンツェに留学、美術史・油絵を専攻。1997年、漫画家デビュー。著書に『テルマエ・ロマエ』『プリニウス』（とり・みきとの共著）『パスタぎらい』『猫がいれば、そこが我が家』など。
