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ナゾノアジアナットウソシテカエッテキタニホンナットウ謎のアジア納豆―そして帰ってきた〈日本納豆〉―

高野秀行

見て、嗅いで、作って、食べる。壮大すぎる「納豆をめぐる冒険」!

辺境作家が目指した未知の大陸、それは納豆だった。タイやミャンマーの山中をさまよううちに「納豆とは何か」という謎にとりつかれ、研究所で菌の勉強にはげみ、中国に納豆の源流を求め、日本では東北から九州を駆けめぐる。縦横無尽な取材と試食の先に見えてきた、本来の姿とは? 知的好奇心あふれるノンフィクション。

配信開始日
2016-10-07
対応端末
  • iOS端末
  • android端末
  • Kindle
  • kobo
  • Reader
  • PC

None 1,555円(税込)

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高野秀行タカノヒデユキ