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オプティ美保オプティミホ

料理教室主宰。岡山県生まれ。1984年、結婚のため渡仏。主婦業の傍ら、夫の叔母(プップさん)と家庭料理教室を開き、日常生活の中から感じた食の大切さや自然のありがたさ、楽しさを共有する場としている。著書に『あの日を見つけに』(情通コミュニケーションズ)。パリ16区在住。